Неправильно работает свойство "Маска", вернее совсем не срабатывает (маска ввода не устанавливается), когда реквизит формы изначально установлен в тип "Неопределенный" и перед использованием свойства программно устанавливать тип "Строка".

Кроме того, в продолжении темы - если в конфигураторе, единожды установить поле в тип "Неопределенный" (конечно сохранив форму), потом опять установить реквизит в тип "Строка", то свойство "Маска" больше уже никак не работает.