1. можно, соединением с табличкой движения регистра с ВТ
2. в общем случае, хэвинг.., а так, тоже реализуется, даже примеры валяются.
Ну или через case слепить на крайняк, или еще как.

Если ты под Виртуальной таблицей подразумеваешь $РегистрОстаткиОбороты.ИмяРегистра(бла-бла-бла) - то, наверное, можно, но извращенно.

Лучше (и в некотором смысле - проще) будет работать с базовыми объектами ($РегистрИтоги.ИмяРегистра + $Регистр.ИмяРегистра).
Проще в том смысле, что через месяц, гляда на текст запроса, у тебя не будут возникать вопросы "по какой накурке это писали?" и "что этим хотели сделать?".
Ну и общее представление о структуре хранения данных будет нелишним.

Общий принцип такой:

Select
...
From
$РегистрИтоги.ИмяРегистра
Where
Period = :Период
<прочие условия>

Union ALL

Select
...
From
$Регистр.ИмяРегистра
Where
Date_Time_IDDoc >= :НачДвижений
And Date_Time_IDDoc < :КонДвижений
<прочие условия>

где параметры:
КонДвижений - "Позиция НА" которую собирается остаток.
НачДвижений = НачМесяца(КонДвижений);
Период = ДобавитьМесяц(НачДвижений, -1);

Если же остатки собираются на ТА - то Период = НачМесяца(ПолучитьДатуТА()), а вторая часть Union-а не нужна.

Date_Time_IDDoc - или из регистра (если стоит галка "быстрая обработка движений", например), или через джойн _1Sjourn

Я уже разобрался с поставленной задачей. В процессе выяснил что реквизита в итогах нету. Да и по логике не должно быть, ибо реквизит не влияет на остатки. Поэтому я отдельно сформировал остатки на начало и остатки на конец при помощи виртуальных таблиц и отдельно получил движения подобным запросом, что указал Satans Claws. Спасибо всем за помощь!