Есть самодельная обработка подбора товара по текущим остаткам в документ. Открывается в обычном (немодальном режиме). Если у менеджера документ развернут на весь экран, то и окно обработки растягивается на весь экран.
Можно - ли каким-то образом зафиксировать размер формы обработки , ну скажет, что бы окошко открывалось как в модельном режиме ?

Использовать модальный режим - не подходит, при подборе из обработки не обновляется табличная часть документа.

в смысле визуально не видно, что товар добавлен в табличную часть

//======================================================================
Процедура ПриИзмененииРазмераОкна(ТипСобытия, Ширина, Высота)
     //Если Ширина<650 Тогда
     //      ФормаРасш = СоздатьОбъект("РасширениеФормы");
     //      ФормаРасш.Ширина = 650;
     //КонецЕсли;
     //Если Высота<400 Тогда
     //      ФормаРасш = СоздатьОбъект("РасширениеФормы");
     //      ФормаРасш.Высота = 400;
     //КонецЕсли;

КонецПроцедуры

а Формекс есть ?

и загружен ПриНачалеРаботы?

формекс точно, что подгружен, потому что используется раскраска таблиц

То, что ты хочешь - сделать штатными методами нереально. Тут нужно фактически переписывать процедуру окна(-он).

а нельзя зайти с другой стороны - открывать форму модально, но при этом сделать, чтобы форма документа обновлялась (без закрытия модального окна обработки) ?

попробуй такой вариант

Процедура ПриИзмененииРазмераОкна(ТипСобытия, Ширина, Высота)
     окк =СоздатьОбъект("Окна");
     Если ТипСобытия=1 Тогда
           окк.Восстановить(Форма);            
     КонецЕсли;
     Если ТипСобытия=2 Тогда
           окк.Восстановить(Форма);            
     КонецЕсли;
     
     //Сообщить("Меняется размер");
     Если Ширина<>650 Тогда
           ФормаРасш = СоздатьОбъект("РасширениеФормы");
           ФормаРасш.Ширина = 650;
     КонецЕсли;
     Если Высота<>400 Тогда
           ФормаРасш = СоздатьОбъект("РасширениеФормы");
           ФормаРасш.Высота = 400;
     КонецЕсли;