штатно вроде бы никак.
можно не штатно. в формекс наверно есть что то.

или вот, заначка есть одна:
Процедура ПриОткрытии()
     ЗагрузитьВнешнююКомпоненту("openform.dll");
     _Форма=СоздатьОбъект("OF.Форма");
     _Форма.УстановитьФорму(Форма);
     Для Тек=0 По _Форма.ЭлементыУправления.Количество()-1 Цикл
           ЭУ=_Форма.ЭлементыУправления.Получить(Тек);
           //ЭУ.Идентификатор;
           //ЭУ.ТипЭлементаУправления;
           //ЭУ.ВМногострочнойЧасти;
           //ЭУ.Значение;
           //ЭУ.Доступность;
           //ЭУ.Видимость;
           //ЭУ.Редактирование;
           //ЭУ.Слой;
           //ЭУ.Формула;
           //ЭУ.Описание;
           //ЭУ.Заголовок;
           //ЭУ.Подсказка;
           //ЭУ.ЦветФона;
           //все атрибуты r/w
     КонецЦикла;
КонецПроцедуры

Я уже кажется разобрался сам в своей задаче.

А задача была такая - сделать замену формы справочника на ПоставщикДанных. Перехватчиком делаю перехват открытия формы справочника. Вид справочника я определил и передаю его в обработку, где создается ПоставщикДанных на основе переданного Вида. И вот там, в обработке, я и хотел по виду найти ОсновнуюФорму и  перебрать её Атрибуты, чтобы на основании этого сформировать вид ТП ПоставщикаДанных. Но все атрибуты известны в перехватчике! Там же контекст формы есть! Вот тут и ответ, как получить реквизиты формы.

Извините, что отвлёк от важных дел